domingo, 28 de octubre de 2007

Patatas al Horno.

Esta semana unas patatas al horno, espero que el menú sea de su agrado.
Ingredientes para 4 personas
Cinco o seis patatas medianas, una cebolla grande, tres dientes de ajo, una zanahoria, un pimiento verde, un trozo de puerro, un tomate y medio, aceite, vino blanco, mostaza, sal y pimienta
Preparación
1. Limpiar muy bien las verduras, patatas incluidas.
2. En una bandeja para horno echar medio dedo de aceite, añadir los dientes de ajo, luego la cebolla a medias lunas, el puerro cortado a rodajas, la zanahoria en trozos no muy grandes, el pimiento a rodajas también y el tomate a medias lunas.
3. Cortar las patatas por la mitad y embadurnarlas de mostaza (pringa pero da muy buen resultado). Ponerlas encima de todas las verduras boca abajo, con la piel hacia arriba.
4. Añadir a la bandeja un vaso de vino blanco, tres cuartos más o menos.
5. Llenar un vaso de agua, echar sal y pimienta (ésta última no mucha porque sino mata el sabor) y mezclar bien. Luego verter en la bandeja.
6. Meter en el horno previamente calentado a unos 200º y bajarlo a 170.
7. Para saber si ya están las patatas se pueden pinchar con un cuchillo, y sobretodo, dejar que el vino se evapore bien.
Pd: Pasar todas las verduras y el líquido por la picadora hasta hacer una salsa. Queda buenísimo.

Jabón casero con aceite usado

Nueva sección del blog, tengo que confirmar su periodicidad,el contenido va ha ser el reciclaje de desechos tan cotidianas como el aceite usado.
Ingredientes:
- 1/2 Kg. de sosa caústica
- 3 l. de agua
- 3 l. de aceite viejo (el que hemos ido guardando porque ya no sirve para freir)
Preparación:
- Necesitamos un recipiente de acero, hierro o algo bien resistente porque la mezcla alcanza alta temperatura (hay que tener mucho cuidado de que no entre en contacto con la piel!!!)
- También nos hace falta un palo para remover al que le ataremos un trapo en el extremo con el que daremos vueltas.
- Por último hace falta un cajón o recipiente que nos sirva para echar el jabón y que haga de molde.
- Mezclamos todos los ingredientes en el cubo y removemos con el palo hasta que espese de forma que el palo se quede "clavado" esto se consigue después de remover y remover siempre en la misma dirección y sin parar (puedes descansar, pero no lo puedes dejar para hacer otra cosa).
- Cuando esté totalmente espeso se vuelca en el cacharro que usemos como molde y cuando esté aún fresco lo cortamos con la forma y el tamaño que queramos.
- Cuando se seque lo desmoldamos y ya tenemos jabón para rato.

lunes, 22 de octubre de 2007

Hamburguesas de soja y arroz.

Esta semana os pongo una receta sencilla, que sera la delicia de los más pequeños de la casa, (física y mentalmente) no necesitas llevarlos a Mcdonals ni a Burger kim, hazlo tu mismo en casa, con alimentos sanos y nutritivos.

Ingredientes:
* 2 tazas de porotos (semillas) de soja cocidos
* 2 tazas de arroz integral cocido
* ajo y perejil a gusto
* sal marina (pizca)
* 1 cucharadita de orégano.(Pon las especias que más te gusten, aquí es donde haces esta receta más o menos sabrosa.)

Preparación:
1. Triturar los porotos de soja aún calientes y colocarlos en un bol.
2. Agregar el arroz también caliente, el ajo y el perejil picados. Mezclar bien, condimentarlo con la sal y el orégano.
3. Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador.
4. Colocarlas sobre placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite.
5. Cocinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos.
6. Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.

Conclusiones del mundial de Rugby.

El mundial de Rugby 2007 a tocado a su fin, gano Sudafrica, bloque compacto con juego seguro y sin fisuras, creo que Tonga fue el único equipo que le tubo en las cuerdas, aunque la final hubiese tenido otro color de haber metido el ensayo Cueto (en la final).
Por necesidades personales-laborales tenia que elegir entre ver Inglaterra-Sudafrica y Francia-Argentina, si os tengo que decir la verdad no me lo pensé mucho, el viernes vi Francia-Argentina y después de ver varios resúmenes de la final no me equivoque. Espero que no sea una tónica en el rugby moderno, en próximos mundiales ver juego vistoso y a la mano.

sábado, 20 de octubre de 2007

Los azules se merecieron mucho más.

Ayer hemos visto una Francia que se jugo el honor con coraje, pero con mala suerte, jugaron como tienen que jugar, como juegan los Franceses, bonito y a la mano, pero cada vez que llegaban cerca de la linea de marca, los Argentinos con una defensa sin fisuras conseguían solventar la situación, cada error se saldaba con puntos en contra para Francia.
Argentina aprendió muy bien la lección de la semifinal y le dio de la misma medicina que saboreo ante Sudafrica a los Franceses.
Hoy me pierdo la final, espero descargarla por internet y verla en un rato que tenga libre.

martes, 16 de octubre de 2007

El domingo que perdimos a Los Pumas

El domingo a las nueve de la tarde me encontraba en un bar de la Carretera de la Costa de Gijón, (ciudad donde nací y ahora visito de vez en cuando para ver a mis padres) en el que no cabía un alma, para disfrutar de una retransmisión deportiva. No era un partido de fútbol (juego de caballeros, jugado por villanos), era la semifinal del mundial de rugby (juego de villanos, jugado por caballeros).
Los sudafricanos no perdonaron los errores de Los Pumas y cada error se saldaba con puntos en contra, así que ese bar de Gijón (con cuatro pantallas de tv solo con rugby), en el que la mayoría de personas estábamos con Argentina, no paraba de echarse las manos a la cabeza, que le vamos hacer, posiblemente si Los Pumas jugasen un torneo internacional todos los años, estarían acostumbrados a estos partidos y el resultado hubiese sido diferente.
Ahora para unos esta en juego el honor (Arg vs Fra) Para otros la gloria (Eng vs Rsa)
El torneo nos depara la casualidad que estos dos partidos ya se han disputado en la primera fase, a ver si después de todo el torneo el resultado es diferente.
Pd.- Mi final deseada es el partido en el que estará en juego el honor. Buaaaaaaaaa!

domingo, 14 de octubre de 2007

Gano Inglaterra, tenia que ganar uno de los dos.

Si no hubiese sido una semifinal del mundial de rugby, el partido de ayer pasaría a la historia como un partido soso, en el que los rivales tuvieron miedo a vencer, tuvo un comienzo prometedor, con el único ensayo del partido con apenas minuto y medio, pero solo fue un espejismo, ambos equipos propusieron un plan de juego basado en el uso del pie y mientras el porcentaje de posesión fue bastante parejo, fueron los galos los que sacaron ventaja de su estrategia jugando por mayor tiempo en campo rival, no se vieron jugadas con varias fases, ni juego a la mano, como paso en los partidos de cuartos, tanto Inglaterra como Francia, gastaron su artillería en esos partidos y no dejaron nada para esta semifinal, al final gano Inglaterra con su juego.
Pd: Si Francia hubiese jugado el partido como su ultima jugada, hoy estaría en la final. (que pena.)

sábado, 13 de octubre de 2007

Receta de pan


Nada mas cotidiano que el pan, se elabora con ingredientes muy sencillos, basta con mezclar harina (importante que sea harina de fuerza, se puede encontrar en grandes superficies) levadura (que sea de panadero) agua y sal. Pues esta semana voy a poner una receta de pan casero.

Los ingredientes

Para elaborar 1 kilo de pan aproximadamente
750 gramos de harina de fuerza, 30 gramos de levadura de panadero,
media cucharada de sal, 400 ml. de agua tibia y si quieres, una pizca
de azúcar (con esta pizca de azúcar conseguimos que dore más)
La preparación

Empieza tamizando la harina y la sal dentro de un recipiente hondo. Si
has decidido utilizar un poco de azúcar, mézclalo con la levadura y
seguidamente acaba de mezclarlo con el agua tibia e incorpóralo sobre
la harina.
Mezcla hasta que consigas una pasta que sea firme y pegajosa, entonces,
prepárate la superficie de trabajo, por ejemplo la encimera, y
enharínala. Dispón sobre ella la masa y empieza a amasarla hasta que
veas que se queda elástica y brillante.

Cuando veas que la masa ya esté a punto forma una bola y colócala en el recipiente hondo que utilizaste. Cúbrela con film transparente y deja reposar hasta que veas que dobla su volumen, dependiendo de la temperatura y de la humedad, tardará entre 1 y 2 horas. Ahora comprobarás si la masa ya está a punto, presiona con un dedo la masa y si tu huella se mantiene unos instantes, ya está lista. Entonces vuélvela a amasar y forma una bola que cubrirás con un trapo, dejándola reposar unos 15 minutos más. Pasado este tiempo vuelve a formar la bola y volver a tapar con el trapo.

El horno deberá estar precalentado a 220º C y deberás poner un
recipiente con agua para darle humedad. Introduce el pan, al cabo de 20
minutos, saca el agua y déjalo hornear 15 minutos más. Entonces reduce
también la temperatura a 190º C y mantenla durante el resto de cocción.

Si quieres elaborar un pan un poco más rústico, sustituye una parte
de harina blanca por otro tipo de harina como la de centeno, harina de
cebada, harina integral, etc. y si puedes hacerlo en un horno de leña,
mejor que mejor.





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martes, 9 de octubre de 2007

O juremos con gloria morir!


Eso es lo que van ha escuchar los jugadores de sudafrica antes de empezar su partido de semifinales del mundial de rugby, pues se enfrentan nada más y nada menos a los pumas.

El Himno Nacional Argentino fue denominado originalmente Marcha Patriótica, luego Canción Patriótica Nacional, y posteriormente Canción Patriótica. Una copia publicada en 1847
lo llamó "Himno Nacional Argentino", nombre que ha conservado hasta la
actualidad. En algunas publicaciones extranjeras aparece erróneamente
bajo el nombre de ¡Oíd, mortales!, que son las primeras palabras de la canción.

Oíd, mortales, el grito sagrado:
"¡libertad, libertad, libertad!"
Oíd el ruido de rotas cadenas,
ved en trono a la noble igualdad.

Ya su trono dignísimo abrieron
las Provincias Unidas del Sud
y los libres del mundo responden:
"Al gran pueblo argentino, ¡salud!
Al gran pueblo argentino, ¡salud!"
Y los libres del mundo responden:
"Al gran pueblo argentino, ¡salud!"

Estribillo

Sean eternos los laureles
que supimos conseguir,
que supimos conseguir.
Coronados de gloria vivamos...
¡o juremos con gloria morir!,
¡o juremos con gloria morir!,
¡o juremos con gloria morir!

Espero oír este himno el día veinte de octubre junto con la marsellesa, minutos antes de que empiece la final del mundial y que gane el mejor.


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sábado, 6 de octubre de 2007

Lo imposible es posible.


Por lo menos en el mundo del rugby, ayer hubo dos partidos im-presionantes, más que por el juego, por un conjunto de emociones, desde el 31 de octubre del 99 (semifinal entre Francia y Nueva Zelanda) no había visto un partido como el de hoy, pero hoy no fue un partido, sino dos los que hemos podido disfrutar, como diría un creyente Dios bendice a los osados y tanto Inglaterra como Francia han sido osadas y recompensadas con sendas victorias, han jugado de la única manera que se le podía ganar ha dos selecciones como Australia y Nueva Zelanda.
Quien diría que íbamos a ver unas semifinal entre Inglaterra y Francia, pues me he vuelto a equivocar, la primera vez fue con la eliminación de Gales y el paso de Fiji, la verdad que me alegro un montón de haber visto como me equivocaba en mis predicciones.
Ahora a ver una final revancha del partido inaugural, espero no equivocarme esta vez.
Pero que nos quiten lo vailao, que hemos podido degustar una copa de buen champagne francés.


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viernes, 5 de octubre de 2007

Receta para hacer tofu casero

Quiero incluir en mi blog una receta a la semana, esta es la primera.-

1. Se necesitan 2 ó 3 litros de leche de soja y media taza de zumo
de limón.

2. Cuando la leche esté caliente, pero sin llegar a hervir, añadir
el zumo de limón y mezclar. En unos segundos la leche se habrá
cortado.

3. Dejar reposar sobre un paño de cocina poroso.

4. Escurrir prensando, salar y dejar en un molde bien prensado en el frigorífico.
Cuanto más suero se escurra, más dura será la consistencia
del tofu.

5. Con el suero resultante, podemos hacer una sopa, lavarnos el cabello,
fregar los suelos de madera o utilizarlo como fertilizante para las plantas.


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miércoles, 3 de octubre de 2007

El espiritu del Furibundo Serna jugara el Domingo


Este domingo los Pumas van a jugar con dieciséis y no con quince, el espiritu del Furibundo Serna juega con los Pumas en este mundial y eso se nota.
Quien es el Furibundo Serna,no era un jugador más de rugby en la Argentina.
Bajo ese apodo se lo conoció a Ernesto Rafael Guevara de la Serna,
durante sus días de jugador de rugby allá por el año 1942. Hoy, a casi
cuatro décadas de su muerte, otros argentinos intentan también hacer
historia.

El Che Guevara

El líder Ernesto Guevara, fue uno de los protagonistas de la revolución
cubana que junto a Fidel Castro y otros guerrilleros tomaron la isla
que hasta el momento estaba bajo el poder de Fulgencio Batista, en
noviembre de 1959.
Pero la historia de este rosarino de nacimiento habría de cruzar todas las fronteras mundiales hasta nuestros días.
Su condición de asmático, trasladó a Guevara hacia la ciudad de Córdoba en busca del aire puro de las sierras, y fue ahí donde descubrió su amor por el rugby. A los 14 años, un amigo lo llevó al club Estudiantes, donde tuvo su primer contacto con la pelota.
Quienes lo conocieron, dicen que era un gran tackleador y actuó de centro durante su paso por el rugby.
Luego, Guevara se trasladó a Buenos Aires y ahí siguió ligado al rugby, en el San Isidro Club, para luego pasar al Atalaya.
Pero su amor por este deporte no quedó solo en la cancha, porque años
después, en 1951, fundó la revista Tackle, donde comenzó a desempeñar labores de periodista, firmando bajo el seudónimo de Chancho.
El próximo 9 de octubre se cumplirán 40 años del día de la muerte del Che Guevara, en Bolivia, donde fue ejecutado por el sargento Mario Terán.



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Los Pumas ¿seran los ultimos románticos del rugby?


Por estos días, la presencia de Los Pumas argentinos en los cuartos de
final de la IRB Copa Mundial de Rugby, ha convulsionado el mundo
ovalado. Su capitán, Agustín Pichtot, dijo días atrás que “somos
amateurs del corazón” por su forma de jugar al rugby y agregó: “tal vez
los últimos románticos”. En Argentina el rugby sigue siendo amateur,
aunque la mayoría de sus jugadores actúan en clubes profesionales de
Francia e Inglaterra.
Sin embargo, Gonzalo Longo Elía, subcapitán del
equipo coincidió con Pichot sobre ese amateurismo del corazón y dijo:
“Es la manera que nosotros tenemos de jugar. No es que estamos tratando
de sacar ventaja de eso, así es como entendemos al rugby”.
“El rugby en argentina viene desde un corazón
amateur, ellos representan a todos en Argentina, a cada una de las
personas de ese país”, remarco el ex jugador del Leicester, y completó:
“puede ser una diferencia con los otros equipos. Yo en 32 años no he
visto jugadores que sientan la misma pasión por el rugby”. (Les Cusworth.)

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lunes, 1 de octubre de 2007

Ya estamos en cuartos.


Pues si, ya tenemos los cuartos del mundial de rugby en la mesa y aunque son bastantes previsibles , se ha colado la selección de Fiyi dejando a Gales en la primera parada de este mundial.

Los cuartos son los siguientes.

Seis de octubre

Australia - Inglaterra 15:00
Nueva Zelanda - Francia 21:00

Siete de octubre

Sudáfrica - Fiji 15:00
Argentina - Escocia 21:00

Espero equivocarme, (como lo hice con Fiji) y ver otra sorpresa pero mucho me temo que a semifinales llegan las mismas selecciones que dije en el otro Post.

Ah! que conste que el partido de Gales - Fiji, fue un partido muy bueno, si lo hubiese visto en directo y no como lo vi (grabado sabiendo el resultado) me hubiese gustado mucho más, la selección de los dragones rojos se van para casita, Buaaaaaaaaaaa!


Pero siempre nos quedaran Los Pumas.

Yupiiiiiiiiiii!!!!!!!!!
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