domingo, 30 de diciembre de 2007

No es una inocentada "ES VERDAD"


Todo el mundo que halla leído las declaraciones del obispo de Tenerife, puede pensar que es mentira. ¡Si eso mismo lo había dicho Santiago Segura en la película "Airbag".!
Pues es verdad "Hay adolescentes de 13 años que son menores y están perfectamente de acuerdo y, además, deseándolo. Incluso si te descuidas te provocan." Se refiere a que algunos menores incitan al abuso sexual. Y esta persona con una mente tan calenturienta, (por no decir algo más fuerte) ¿es el máximo responsable en la provincia de Tenerife de la iglesia caltólica.? Ya lo decía Siniestro Total "Tranqui colega,la sociedad es la culpable, que sociedad no hay más que una, y a ti te encontré en la calle."
Gracias a DIOS por darnos un sucesor de los apóstoles tan cachondo, que nos dicta de esta manera amena y sencilla, la doctrina del culto sagrado.
Ahora solo falta que otro apóstol diga que los terroristas son unos pobres chicos con mala prensa, o que los que no sepan catalán que se vayan a tomar por culo. (O ya lo han dicho.)
Hay que recordar que un obispo debe tener como cualidades siguiendo los consejos paulinos a Timoteo (1 Tm 3, 1-8)[3], el Código de Derecho Canónico de 1983 en su canon 378, establece que, para la idoneidad de los candidatos al episcopalado, se requiere que el interesado sea:
* Insigne por la firmeza de su fe, buenas costumbres, piedad, celo por las almas, sabiduría, prudencia y virtudes humanas, y dotado de las demás cualidades que le hacen apto para ejercer el oficio de que se trata.
* De buena fama.
* De al menos treinta y cinco años.
* Ordenado presbítero al menos cinco años antes.
* Doctor, o al menos licenciado, en Sagrada Escritura, Teología o Derecho Canónico por un instituto de estudios superiores aprobado por la Sede Apostólica, o al menos verdaderamente experto en esas disciplinas.
El juicio definitivo sobre la idoneidad del candidato corresponde a la Sede Apostólica.
Estas circunstancias y muchas más, me reafirman en la idea de borrarme de este credo, que mis padres con toda la buena voluntad del mundo y un poco coaccionados por el nacional-catolicismo que gobernaba por finales de los años sesenta del siglo pasado tuvieron a bien inscribirme.

jueves, 20 de diciembre de 2007

Menú para día especial.

Como su título indica la receta de esta semana va ha ser un menú, empezando por una sopa de manzana, seguido de unos pimientos rellenos y de postre que os parece los frisuelos que tengo puestos en el blog, pero esta vez como si fueran crêpes, con un poco de chocolate y nueces adornando el plato.
Sopa de manzana
Ingredientes:
Una manzana reineta o golden grande, dos zanahorias grandes, una cebolla, una patata, cincuenta g de anacardos, una nuez de margarina vegetal, cuatro vasos de caldo vegetal o 1 cúbito de caldo diluido en la misma cantidad de agua caliente (un litro), pimienta, sal.
Preparación:
Pela y trocea las verduras y la manzana, y saltéalas durante 5 minutos en una sartén con la margarina derretida, removiendo de vez en cuando.
Añade los anacardos y el caldo vegetal, y lleva a ebullición. Tapa y deja cocer todo a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
Pasa por la batidora, dejando una textura uniforme y suave. Rectifica de sal y pimienta, y sirve caliente con unos cuantos anacardos decorando el plato.
Pimientos rellenos.
Ingredientes:
Cuatro pimientos rojos, doscientos gramos de soja texturizada fina, un diente de ajo picado, una cucharadita de perejil, una cucharadita de orégano, una cucharadita de albahaca. una pizca de pimienta negra, cuatro cucharadas de salsa de soja, trescientos mililitros de leche de soja, veinte gramos de margarina 100% vegetal, cincuenta gramos de harina de trigo, sal, nuez moscada, aceite de oliva.
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Hidratar la soja texturizada en 300 ml de agua templada. Escurrir y freir en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir el diente de ajo, el perejil, orégano, albahaca y pimienta negra y saltear 4 minutos. Agregar la salsa de soja, remover bien y cocinar 3 minutos más.
Lavar los pimientos, cortar la parte superior y retirar las semillas. Rellenar los pimientos con la soja texturizada y meter al horno 20 minutos.
Para la bechamel: derretir la margarina en una sartén a fuego medio. Verter un poco de leche de soja y, sin dejar de remover, añadir gradualmente la harina y más leche de soja, hasta formar una crema suave y sin grumos. Añadir sal al gusto.
Colocar los pimientos en una fuente, verter la bechamel por encima de los pimientos y espolvorear con nuez moscada.
Frisuelos.
Ingredientes.
Dos tazas de harina de trigo, dos tazas de leche de soja (también se pueden utilizar otras bebidas vegetales), un plátano maduro, ralladura de naranja o limón (opcional), una cucharada de anís (opcional), 1/3 taza de aceite de oliva, nueces.
Preparación.
Echar la harina de trigo en una fuente honda. Machacar aparte el plátano en un plato hondo hasta que quede como un puré y mezclarlo con la leche de soja. A continuación se vierte la mezcla del plátano y bebida de soja en el bol de la harina de trigo. Se remueve hasta que quede una masa homogénea y con la consistencia de una crema espesa. Se pueden añadir ralladuras de naranja o limón y anís a esta masa si queremos darle un sabor adicional.
Se echan unas pocas gotas de aceite sobre la sartén a fuego medio y se deja que caliente, a continuación se vierte la masa de los frisuelos con un cucharón, dejando que se vaya solidificando. Se levanta con una espumadera y/o ayudado con un tenedor para evitar que se pegue a la sartén (es recomendable utilizar una sartén nueva que no esté rallada) y se mueve la sartén para que se haga por todos los sitios por igual. Se le da la vuelta con la espumadera y se deja que se dore por el otro lado. Cuando esté ya hecho se retira a un plato y se vierte un poco más de aceite en la sartén para el siguiente. Se presentan en un plato con la salsa de chocolate sobre el frisuelo y añadimos nueces sobre ella.
Salsa de chocolate.
Derretimos el chocolate. Una vez derretido vamos añadiendo el agua poco a poco; cuando forma una crema uniforme la separamos del fuego y añadimos la mantequilla, sin parar de remover, hasta que se funda con el chocolate.



viernes, 14 de diciembre de 2007

La navidad, locura colectiva.

Todos los años por estas fechas me siento avergonzado de la de histeria colectiva, en que se convierte la navidad, la cantidad de tonterías que puede hacer el genero humano.
Se que muchos van ha decir que ese rencor ideológico hacia la Navidad, es por considerarme anticristiano,(mejor dicho agnóstico pesimista) y que veo en estas celebraciones una ocasión para el refuerzo de los vínculos de odiar a la Iglesia Católica. (No más lejos de la realidad)
La navidad esta perfectamente orquestada con el claro objetivo de incentivar consumismo hasta el máximo extremo.Hay que comprar regalos a trocho y a mocho.
Estos días el mundo es perfecto, no hay guerras y todos nos queremos. Pues no señores, estos días en los que una parte del mundo tira el dinero por la ventana, la otra parte se esta muriendo de hambre.Según la FAO hay ochocientos millones de personas hambrientas, el cuarenta por ciento del mundo vive con menos de un euro y medio diario. Mientras que esa parte que tira el dinero por la ventana se hace más y más rica a cuenta de la otra. Triste, pero así es el mundo.
Por esto y por muchas cosas más que ahora no se como expresarlas, NO QUIERO VER LA NAVIDAD NI EN PINTURA! Pero para mi desgracia, todos los años las tengo que ver.





Ya vendrá el día en que el engendramiento de Jesús por el Supremo Hacedor como su padre, en el vientre de una virgen, será clasificado junto a la fábula de la generación de Minerva en el cerebro de Júpiter. Tomás Jefferson.

miércoles, 12 de diciembre de 2007

Feliz gravidad!!!


Y próspero año nuevo. El 25 de Diciembre es el aniversario del nacimiento de Isaac Newton. Ah! Y ese mismo día hace veinticinco añazos nació en el hospital de Cabueñes de Gijón Dª Patricia Fernández ¡¡¡FELICIDADES PATRI!!!

martes, 11 de diciembre de 2007

Dos peliculas y una receta.

Menudo titulo, a lo dos hombres y un destino, así comenzamos una nueva sección de este blog. Se llamara como la canción de J.L.Aute "Más cine por favor". Y eso es de lo que vamos a tratar en ella, de cine sin más, pero eso si, cine entretenido que es lo que busco cuando veo una película, pasar un rato entretenido.
La primera es una comedia policial argentina, fresca, inteligente y divertida. Sus personajes tienen diálogos brillantes, todo un plan para una tarde fría de diciembre, os prometo ciento diez minutos muy entretenidos. Tiempo de Valientes.
La otra es de animación producida por pixar, su nombre proviene de una comida tradicional de la zona del sur de Francia (Provenza). En la película veremos a Remy, un ratón que ha nacido con un desarrollado sentido del olfato, su sueño es convertirse en un gran chef. Otro buen plan para estas fechas, con días cortos y fríos. Ratatouille
Como decía el gran chef Auguste Gusteau en la película, cualquiera puede cocinar, así que os pongo la receta con la que triunfa nuestro amigo Remy en la película.
Receta de Ratatouille.
Ratatouille es una receta provenzal muy popular en Francia. Es un plato que se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. Casi siempre lleva tomate, berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo.
Ingredientes:
Una berenjena, dos tomates, un calabacín, una cebolla, dos pimientos, aceite de oliva, sal, pimienta,hiervas provenzales (tomillo, romero, salvia, mayorana, albahaca, hinojo y menta)
Preparación:
Se trata de cortar finamente en rodajas la berenjena, el tomate, el calabacín, la cebolla y los pimientos, y distribuirlos por capas en una placa de horno untada en aceite de oliva. Salpimentar y aromatizar con hierbas provenzales. Todo esto al horno hasta que las verduras queden asadas pero con cierta consistencia.
Para montar el plato se disponen los discos de las hortalizas en forma de escalera de caracol. Una suave vinagreta para aliñar y listos.



No cualquiera puede ser artista, pero un artista puede provenir de cualquier lado.

domingo, 9 de diciembre de 2007

Pate de champiñones y Mayonesa sin huevo

Se hacercan estas fechas y nuestras mesas se llenan de ricos manjares. Uno se pregunta que hacer para el invitado friky, que no come animales, ni productos derivados de estos. Os propongo algo muy fácil, un paté de champiñones (aunque puede ser de otra verdura o seta) y una salsa parecida a la mayonesa pero sin huevo, ni leche. (Así que esta semana dos, por el precio de una)
Paté de champiñones.
Ingredientes:
500 gramos de champiñones, 1 cebolla grande, pan rallado, aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón aproximadamente, sal, orégano y albahaca.
Preparación:
Lavar y cortar los champiñones y la cebolla en trozos pequeños.
Freírlo todo en una sartén con un chorro de aceite de oliva
Una vez que haya pochado, añadir una pizca de sal, el orégano, la albahaca y el zumo de limón.
En un recipiente lo batimos todo con la batidora eléctrica mientras vamos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
Dejar enfriar y servir untado en pan tostado (Si ponemos tostamos pan hecho por nosotros, de esta manera nos queda una receta impecable.)
Mayonesa sin huevo.
Ingredientes:
* 2 Medidas de aceite de oliva por cada medida de "leche" de soja (licuado de soja)
* zumo de limón al gusto (también se puede hacer con vinagre)
* 1 diente de ajo (opcional)
Preparación.
En el vaso de la batidora, poned el licuado de soja, la sal y el ajo, mezcla bien todos estos ingredientes, añade poco a poco el aceite necesario hasta conseguir el espesor deseado.(Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, batir a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, añade poco a poco el aceite y vete ligando la mezcla.)
Cuando ya está todo bien ligado añadir el zumo de limón y batir para que la mezcla espese más.
Esta salsa se puede colorear al gusto, al poner remolacha o zanahoria, ambas cocinadas, aguacate o mostaza.

miércoles, 5 de diciembre de 2007

Aurora boreal



Foto de la aurora boreal sobre el lago Bear en Alaska

La aurora es un brillo que aparece en el cielo nocturno, usualmente en zonas polares. La Aurora Boreal, comúnmente ocurre de septiembre a octubre y de marzo a abril. Se le llama aurora boreal cuando se observa este fenómeno en el hemisferio norte y aurora austral cuando es observado en el hemisferio sur. No hay diferencias entre ellas.

lunes, 3 de diciembre de 2007

Tortilla de patata (Vegana)

Que receta puede ser más española que la tortilla de patata, que recuerdos, la canción de los Nikis (Los Mcdonals están de vacas flacas, ha vencido la tortilla de patata.)
Me supongo que no hay misterios en preparar una tortilla de patata tradicional, así que os pongo como hacerla sin huevos, empleando como sustituto de estos harina de garbanzo, la cual la puedes conseguir ya molida en tiendas de dietética, o moler vosotros mismos los garbanzos con un molinillo de café, opción que recomiendo por dos razones, una económica (ya que nos meten un sablazo por esta harina en la tienda) y la otra que solo mueles la que utilizas.
Ingredientes:
* 3 patatas medianas
* 1 cebolla (opcional)
* unas 5 a 8 cucharadas de harina de garbanzo
* medio calabací­n rallado o un tomate cortado en trozos pequeños
* aceite para frei­r
* sal y agua.
Preparación:
El proceso de la tortilla sin huevo es igual al de la tortilla convencional, simplemente hay que sustituir el huevo batido por una mezcla de harina de garbanzo y agua.
Cortar las patatas, junto a la cebolla y el calabací­n si se usa y frei­rlas en una sartén con aceite caliente y sal al gusto. Por otro lado, en un recipiente aparte mezclar la harina de garbanzo con agua hasta que quede una textura un poquito más espesa que el huevo batido. Añadir un poco de sal a la mezcla y batir para que no queden grumos. Cuando estén fritas las patatas con las verduras, escurrir bien el aceite y añdir a la mezcla de harina de garbanzo y agua. Remover bien.
Echar un chorrito de aceite a la sartén, distribuyéndolo por la superficie y echar la masa (que no sea una capa muy gruesa para que el calor llegue dentro de la tortilla). Ir agitando suavemente la sartén para que no se pegue la tortilla. Después de pasados unos minutos se da la vuelta para que se haga por el otro lado. Es mejor darle varias vueltas que dejarlo mucho rato sin moverlo y se queme, así­ quedará mejor hecha por dentro.
Es conveniente dejar reposar unos minutos la tortilla para que no se deshaga estando caliente. Otra opción interesante es añadir calabací­n crudo y rallado fino al mezclar todos los ingredientes, en lugar de frei­rlo con la patata. También puedes echar un tomate maduro pequeño y perejil fresco cortado en trocitos para que quede más jugoso.