miércoles, 30 de enero de 2008

Verdad, verdadera.



Sobran las palabras.

Seis naciones 2008

Es la primera cita deportiva del 2008 (para mí :o),La 107º edición del seis naciones empieza el sábado dos de febrero, con un emocionante Inglaterra-Gales, espero que los diablos rojos les den su merecido a los ingleses y se pueda ver un partido emocinante. Ese mismo día tendremos un Irlanda-Italia y el domingo Escocia-Francia.
Este año parte como favorita la selección Francesa, beneficiada por un calendario que le trae sus peores partidos al Stade de France. Con dos salidas a los siempre peligrosos estadios de Murrayfield en la primera jornada y el estadio del Millennium en la ultima.

Calendario.

1° Jornada
02/02 Irlanda vs. Italia
02/02 Inglaterra vs. Gales
03/02 Escocia vs. Francia

2° Jornada
9/02 Gales vs. Escocia
9/02 Francia vs. Irlanda
10/02 Italia vs. Inglaterra

3° Jornada
23/02 Gales vs. Italia
23/02 Irlanda vs. Escocia
23/02 Francia vs. Inglaterra

4° Jornada
8/03 Irlanda vs.Gales
8/03 Escocia vs. Inglaterra
9/03 Francia vs. Italia

5° Jonada
15/03 Italia vs.Escocia
15/03 Inglaterra vs. Irlanda
15/03 Gales vs.Francia

Receta de Cuscús con garbanzos y verdura.


Esta semana toca un plato de cuscús. El cuscús es una receta de origen Bereber, llamado antiguamente alcuzcuz, es un plato tradicional de Marruecos hecho a base de sémola de trigo. Como curiosidad decir que el cuscús se suele preparar los viernes, que serían el equivalente al domingo de la cultura cristiana. Se cocina al vapor en dos o tres fases, es un proceso que se realiza en ollas especiales (denominadas cuscuseras) con una especie de colador donde se pone el cuscús, en la parte superior de la olla, haciéndose al vapor del caldo, durante la cocción de los demás alimentos que componen el plato en la parte inferior de la olla.
Cuscús con garbanzos y verduras.
Ingredientes.
Doscientos gramos de cuscús, doscientos gramos de calabacín, cien gramos de calabaza, cien gramos de cebolla, cuarenta gramos de puerro, sesenta gramos de zanahoria, cincuenta, gramos pimiento rojo, sesenta gramos de nabos, ochenta gramos de tomates, un tazón de garbanzos, un chorro de de aceite de oliva, una taza de uvas pasas.
Preparación.
Remojamos la víspera los garbanzos.
Limpiamos todas las verduras, cortándolas en trozos grandes.
Remojamos los granos de cuscús dos veces, separándolos bien.
Ponemos a cocer los garbanzos durante 15 minutos.
Colocamos el recipiente de cocción al vapor encima y añadimos el cuscús y dejamos cocer otros 15 minutos.
Pasado este tiempo añadimos a los garbanzos las verduras y las uvas pasas. Separamos los granos de cuscús y volvemos a cocer al vapor durante otros 15 minutos.
Vertemos todo en una ensaladera grande, regamos con aceite de oliva, sal y mezclamos bien.
Para emplatarlo podemos echar el cuscús en un bol, desmoldarlo en un plato grande y rodear la media esfera que forma el cuscús con todas las verduras.

El fulano se retira

Haro (La Rioja), 30 ene (Efe).- Tomás Delgado, el conductor que atropelló y mató a un joven en agosto de 2004 y que exigía a los padres del fallecido el importe de los daños de su vehículo, ha renunciado a la demanda al comienzo del juicio celebrado hoy en Haro (La Rioja).
Pues una buena noticia nos llegue desde Haro. Solo espero que la justicia que ha reabierto el caso, ponga todas las cartas sobre la mesa y lleve una buena mano.

domingo, 27 de enero de 2008

El mundo al revés

Como decía José Agustín Goytisolo.
EL LOBITO BUENO

Érase una vez
un lobito bueno
al que maltrataban
todos los corderos.
Y había también
un príncipe malo,
una bruja hermosa
y un pirata honrado.
Todas estas cosas
había una vez.
Cuando yo soñaba
un mundo al revés.

Estos días leo en los periodicos como el fulano Tomás Delgado Bartolomé. vecino de Santo Domingo de la Calzada, reclama a los padres del menor, Enaitz Iriondo. Que tres años antes había atropellado y matado, con su audi A8, los catorce mil euros que le costo reparar los daños ocasionados en su vehículo al atropellar al menor, más seis mil euros, que fue el costo de la sustitución del vehículo ya que "lo ha necesitado para el ejercicio de su trabajo diario."
Me quedo sin palabras para calificar la poca vergüenza de este fulano, que después de matar a una persona, reclama daños y perjuicios.
Ayer leo en la prensa que el «caso Enaitz» dio un vuelco espectacular. Así, el fulano Tomás Delgado Bartolomé, que demandó a los padres de Enaitz Iriondo exigiéndoles los gastos de reparación del vehículo con el que atropelló al joven ciclista de 17 años, podría terminar declarando como imputado ante el juez por la vía penal. Esa es la posibilidad que ahora se abre después de que el fiscal superior de La Rioja, Juan Calparsoro, confirmara que ha decidido reabrir el caso que en su día archivara el Juzgado de Primera Instancia número 1 de Haro.
SECRETO
Antes yo no sabía
por qué debemos todos
-día tras día-
seguir siempre adelante
hasta como se dice
que el cuerpo aguante.
Ahora lo sé.
Si vienes conmigo
te lo diré.
José Agustín Goytisolo

miércoles, 23 de enero de 2008

lunes, 21 de enero de 2008

Mi escritorio



Este es mi escritorio de Kde, os pongo una captura de pantalla, para que veáis que Linux no tiene que envidiar nada a Windows, más todo lo contrario, creo que Linux va unos metros por delante del todopoderoso S.O. de microsoft.

domingo, 20 de enero de 2008

Receta de Gazpacho




Esta semana tenemos la receta de una sopa fría que hara las delicias de toda la familia, así como una fuente inigualable de vitaminas y minerales. Como decía Súper-Ratón no se olviden de mineralizarse y vitaminarse.



Gazpacho
Ingredientes.
Seis tomates maduros grandes y carnosos, dos pimientos verdes, un pimiento rojo, un pepino, un corazón de cebolla grande, un diente de ajo (opcional), dos rebanadas de pan del día anterior sin la corteza,sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre.
Preparación.
Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.
Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes.
En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado.
Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.
Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, ésta queda flotando y es muy desagradable.
Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Introducirlo en la nevera hasta conseguir la temperatura deseada y en el momento de servir rociar con un chorro de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.
Se sirve con una guarnición de pepino crudo cortado en dados, cuadrados de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadrados y cebolla picada. Cada elemento en un plato aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto.

sábado, 19 de enero de 2008

Bobby Fischer



El 17 del presente mes nos ha dejado Bobby Fischer que falleció en un hospital de Reykjavík, Islandia, a la edad de 64 años, tras una larga enfermedad no especificada. Las primeras informaciones hablan sobre una falla de riñón como causa de muerte del genial ajedrecista.

Robert James Fischer más conocido como Bobby Fischer fue un genio precoz, Fischer es considerado por muchos especialistas como el mejor jugador de ajedrez de todos los tiempos y se convirtió en su país en un símbolo de la lucha contra el comunismo durante la Guerra Fría.
En 1972, cuando contaba con 29 años, acabó con 24 años de hegemonía soviética al derrotar en Reikjavik al campeón ruso Boris Spassky durante un campeonato del mundo conocido como "la partida del siglo".
En septiembre de 1992, participo en una partida de exhibición conmemorando los 20 años de su enfrentamiento con Spassky (ya nacionalizado francés) que había de tener lugar en la antigua Yugoslavia. Volvió a vencer a su antiguo rival y se embolsó el premio de 3 millones de dólares que había ofrecido un magnate yugoslavo, por lo que fue acusado por la justicia estadounidense de realizar una transacción comercial ilegal y fue objeto de una orden de arresto internacional.
Descase en paz.

Concurso del blog Recetas de Cocina.



Nuevo concurso en el blog Recetas de Cocina, tenemos las bases en Código Geek y con un premio en efectivo de 150 dólares para quien resulte ganador…


Para participar hay que escribir una entrada refiriendo al concurso y al blog Recetas de Cocina, con un link dentro dentro de ese “anchor text”… Finalmente y para hacer el concurso más dinámico, hay que hacer referencia a alguna receta del blog, para este caso elijo "Arroz árabe"…

Espero que esta entrada anime a más gente a participar en tan singular concurso.

miércoles, 16 de enero de 2008

Mira que bien, No al himno.

Hoy nos hemos levantado con una buena noticia. El señorito presidente del COE y los señoritos de la SGAE han anunciado esta mañana, la decisión de no presentar la letra del himno ante el Congreso de los Diputados, para su aprobación, debido a la "falta de consenso".
Pues me parece una decisión muy acertada, la pregunta es ¿quien son estos señores para decidir poner letra a la Marcha Real.? Que es uno de los himnos más antiguos de Europa: su primera mención aparece en 1761 en el Libro de Ordenanza de los toques militares de la Infantería Española de Manuel de Espinosa. En este documento está escrita su partitura y es titulado Marcha Granadera o Marcha de Granaderos, sin autor conocido.
Creo que al poner como himno de España la Marcha Granadera se tuvo un acierto. Ya que al poner un himno con letra solo sería causa de enfrentamiento y dividiría el país, en vez de ser un motivo de unión.
Pd: Si quieren un himno como tiene que ser, que pongan el Asturias patria querida y dejen de tonterías.

miércoles, 9 de enero de 2008

Casadielles


Pues voy a poner la receta de este dulce típico asturiano. Se trata de una especie de empanadilla elaborada con una masa de harina de trigo aromatizada con anís, a la que se rellena de nueces y/o avellanas, azúcar y posteriormente se fríe o se hornea, se espolvorea su superficie de azúcar glasse. Se suele servir como postre.

Casadielles.
Os pongo la receta de las casdiellas al horno, ya que su elaboración es más sencilla que las fritas (las fritas suelen ser con masa de pan en vez de hojaldre y se fríen en vez de hornear.)
Ingredientes:
1 caja de masa de hojaldre, de las que ya vienen preparadas, incluso congeladas.
300 gramos de nueces peladas, 250 gramos de azúcar, 2 cucharadas soperas de anís.
Preparación:
La masa.- Una vez descongelada la masa, se extiende con un rodillo enharinado y aceitado, sobre una mesa de mármol, o sobre una encimera, también enharinadas, procurando que quede extendida, formando un rectángulo de 20 x 40 centímetros.
El relleno.- En el vaso de la batidora, echar el anís, las nueces y la mitad del azúcar y batirlo todo hasta que quede una masa compacta.
Con un cuchillo, cortar la masa en rectángulos de 10x20 centímetros, aproximadamente. Cerca de uno de los extremos, colocar una cucharadita colmada de relleno y doblar la masa por la mitad, de forma que el monton de relleno quede cubierto, haciendo como una empanadilla cuadrada de 10x10 centímetros, sellando bien los bordes con las puntas de un tenedor.
Encender el horno y el gratinador y cuando esté a una temperatura de 150º, colocar las casadielles en una bandeja en la parte intermedia del horno. Mientras tanto, moler el resto del azúcar, hasta conseguir azúcar glasee.
Cuando estén doraditas, sacar del horno y espolvorearlas con el azúcar glasee.
Se pueden comer calientes o frías.

Propositos para el 2.008

Como indica el titulo de esta entrada, voy ha enumerar una serie de propósitos para este año entrante y así de esta manera obligarme un poco, que con 38 añazos, cada día me estoy haciendo más perro.
Primero.- Hacer un poco de deporte que me estoy abandonando y eso con esta edad no tiene remedio. Esta primavera tengo que llegar con una forma aceptable, para disfrutar de la temporada cicloturista, que la anterior fue para olvidar.(Invierno para nadar, gimnasio y correr. Primavera y verano Bici, más bici, es la guerra.)
Segundo.- Escribir dos o tres entradas a la semana en el blog.
Tercero.- Bajar un poco de peso, que si la primera se cumple la tercera sería su consecuencia, aunque no su finalidad.(la idea sería cinco quilos, aunque todo lo que sea bajar de 78 estaría bien.)
Cuarto.- Dedicarle un poco de tiempo a la armónica y poder tocar algo, que un día por otro no hago nada.
Quinto.- Como no se me ocurre nada, pues subir el puerto del Escudo y que no pase como todos los años que lo dejo para el siguiente.
Al final del año veremos si he cumplido alguno, prometo dejarlo por escrito dentro de doce meses.

martes, 1 de enero de 2008

Panna Cotta vegana con coulis de frutos rojos.


Panna Cotta.

Esta semana pongo un postre sano y llamativo, que solo nos aportará unas 200 calorías, unos 145 de hidratos de carbono y lo que es mas importante, solo contiene un 8% de grasa. Presentada a modo de flan individual llamará mucho mas la atención.

Ingredientes.-
Medio litro de nata de soja, 150 gramos de azúcar integral, dos cucharadas de agar-agar en polvo.
Preparación.-
Pon a hervir un poco de agua y disuelve el agar-agar en ella. Pon en un cazo a fuego lento ,la nata con el azúcar hasta que se disuelva por completo y cuando alcance el punto de ebullición añade el agar disuelto en el agua y deja cocer unos 3 minutos .
Vierte la mezcla en moldes y deja enfriar hasta que se solidifique.
Coulis de frutos rojos.
Ingredientes.-
300 gramos de frutos rojos variados, 70 gramos de azúcar, 50 mililitros de agua y el zumo de 1 limón.
Preparación.-
Mezclamos el azúcar con el agua y lo ponemos a calentar, cuando el azúcar esté disuelto y empiece a hervir, retiramos el jarabe del fuego y dejamos enfriar. Luego trituramos los frutos rojos con el jarabe y el zumo del limón, lo pasamos por un colador chino y lo dejamos enfriar antes de servir.
Nata de soja.-Se puede preparar cociendo a fuego medio durante 1 hora 1/2 litro de leche de soja junto con 1 cucharada de margarina vegetal y sal o azúcar. (Aunque se encuentra con facilidad en cualquier tienda de alimentación natural o herbolario.)
Presentación.-
Desmoldamos la panna cotta con mucho cuidado para que no se rompa y mantenga la forma del molde utilizado y decoramos el postres con el coulis de frutos rojos.