Receta de Lentejas estofadas

La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). No obstante, si se combinan las lentejas con cereales como el arroz, alimentos ricos en dicho aminoácido, se convierten en proteínas de alto valor biológico, equiparable a las que aportan los alimentos de origen animal.En cuanto a vitaminas, son ricas en B1, B3 y B6, y no lo son tanto en ácido fólico. Abunda el zinc y el selenio, pero sobre todo en hierro.
Ingredientes:
Medio paquete de lentejas (1/4 Kg). Una Cebolla. Una hoja o dos de Laurel. Unos dientes de Ajo o ajo picado. Dos Patatas cortadas en dados gordos (mejor que cortada, “desgajada”). Tres zanahorias. Dos tomates maduros. Un chorro de aceite para sofreír. Sal, pimienta y agua
Preparación.-
Se ponen a remojo las lentejas unas 12 horas antes aproximadamente.Se lavan bien y se dejan escurriendo.Se pone a hervir agua en una cazuela aparte. Suficiente para cocer luego las lentejas (aproximadamente litro y cuarto).En una cazuela sofreir la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva (todo picado menudo y sofreír hasta quedar trasparente).Añadir las zanahorias y las patatas cortado en trozos medianos.Añadir los tomates cortados, 1 / 2 vaso de agua, sal, pimienta, y si se quiere, acondicionar con hierbas aromáticas. Cocinar a fuego lento hasta que obtengamos un caldo jugoso. Acontinuacion se echa una hoja de laurel y las lentejas escurridas. El laurel, se retira antes de servir. Se remueve un poco todo durante unos minutos. Se echa el agua que hemos calentado aparte, que las cubra bien, que se pase por encima dos o tres dedos. Si ves que necesita más agua se la puedes añadir en cualquier momento, pero que esté hirviendo, que no corte la cocción.
Se deja cocer un cuarto de hora y se prueba para ver si necesita sal. Con un cuarto de hora más ya estará hecho.

Informática & Refranes

Hoy en día la informática es parte de nuestras vidas, (bueno en la de algunos más que en la de otros), así que vamos a dejar que nuestros Sancho Panza particular nos de unos pequeños consejos sobre unos y ceros.


• “Al idiota, bloc de notas”
• “Amigo desaparecido, te tiene inadmitido”
• “El punto .info se ríe del punto .biz”
• “A programa pirateado no le funcionan los pluggins”
• “Amigo que un .exe te adjunta, mala junta”
• “Historial ayer borrado, antiyer hubo pecado”
• “Esposa con blog no hace la comida”
• “Donde hubo porno, iconos quedan”
• “Instala un word flamante, y tendrás que soportar a Clipo”
• “El que nunca ha trabajado en flash, se salta los intros”
• “Chatea a diario con menores, y usarás emoticones”
• “Tarde o temprano, el último comment es spam”
• “No hay mail que pese cien megas”
• “Emule sin banda ancha: paciencia pancha”
• “Tanto va el webmaster a la fuente, que al final Verdana”

6o Años de la Declaración Universal de los Derechos Humanos

Un día como hoy diez de diciembre de 1948, en la Asamblea General de las Naciones Unidas en la capital de Francia, se establece los derechos básicos de las personas con intención de respetar la dignidad de todos y cada uno de nosotros.

Yo también la quiero sin regalo

Manel Fontdevila (Manresa, 1965) es un humorista gráfico español.Es uno de los autores de El Jueves, donde realiza las series Para ti, que eres joven, en colaboración con Albert Monteys, y La parejita S.A.Además de su labor en El Jueves, Fontdevila también publica una tira en el diario Público y colabora habitualmente con diversos fanzines y prozines como Nosotros Somos Los Muertos, Idiota y Diminuto, TMEO y un largo etcétera, para los que realiza diversas historias cortas, donde a menudo deja de lado el humor directo para adentrarse en terrenos más personales. A destacar que además de autor completo, ha realizado también guiones para otros dibujantes, como A vie de Saint, para Alfonso López y ¡Hola Terrícola! para Pep Brocal, ambas para la revista francesa Fluide Glacial.
Hoy día de la constitución nos deja como siempre una joya del periodismo gráfico de nuestro tiempo.

the Barbarians

Los barbarians, son un club de rugby creado por D. William Percy Carpmael el 9 de abril de 1890 durante una reunión de amigos en el Restaurante de Leuchters, en Bradford. La idea era formar un equipo por invitación con los mejores jugadores del momento. A partir de allí se definió a los Barbarians como un club de rugby que reúne jugadores para disputar unos partidos cada año, para disfrutar con la camaradería de este deporte y jugar atacando, con un rugby abierto y dinámico, sin la presión de tener que ganar.
Para ser un Barbarians, el único camino es recibir una invitación. Los requisitos para poder vestir la camiseta blanca y negra son simples, ser jugador de rugby de buen nivel y comportarse como un caballero tanto dentro como fuera del terreno de juego. Desde 1890 han formado parte del mismo jugadores de 25 nacionalidades diversas. Además, una vez concretada una invitación, el jugador pasa a ser miembro vitalicio del club Barbarians (Tanto Oriol Ripol, como Diego Zarzosa, son los dos Barbarians de nacionalidad española.)
Los Baa-Baas (como también se les sobrenombran) tiene un lema que supera toda condición y nacionalidad. El lema fue instituido por el Right Reverend W.J. Carey (ex Obispo de Bloemfontein y miembro original del club): "el rugby es un juego para los señores (gentlemen) de todas las clases, pero para ningún mal deportista de cualquier clase."
España ha jugado un partido contra los Barbarians, el 23 de mayo del 2007, en el estadio Martínez Valero de Elche. En el que España plantó cara a los jugadores de los Barbarians, que hicieron honor a su nombre y a la camiseta que visten, dando ambos equipos un espectáculo de ensayos y juego. España 19 Barbarians 52.
El motivo de esta entrada, es el partido de esta semana, disputado entre Los Barbarians Vs Australia, ganado por los Australianos por 18 a 11, todo un espectáculo de rugby a la mano.

AC/DC

Pues se hacia esperar una entrada sobre esta banda, que ocupa un lugar privilegiado en la banda sonora de mi vida. AC/DC este grupo de australianos, formados en Sydney, a los comienzos de los años 70' (1973) por los hermanos Young (Malcolm el mayor de los hermanos, guitarra rítmica, voces y Angus guitarra principal.)
Su peculiar montaje sobre el escenario en el que toma gran protagonismo el eterno colegial, Angus Young (siempre vestido con uniforme de colegial, en pantalón corto.) unido a una gran frescura, le ha hecho vender más de 150 millones de álbumes en todo el mundo, y de ellos 68 millones han sido vendidos en los Estados Unidos. Back in Black ha vendido aproximadamente 42 millones de unidades en el mundo y 22 millones solo Estados Unidos, De manera que es el 5º álbum de mayor venta de todos los tiempos en los EE.UU y entre los álbumes más vendidos de toda la historia. Han llegado a ocupar el cuarto puesto en la lista de VH1 "100 Greatest Artists of Hard Rock" (Los 100 mejores artistas de Hard Rock) y ocuparon el 7º puesto en la lista de MTV "Greatest Heavy Metal Band Of All Time" (Las mejores bandas de Heavy Metal de todos los tiempos).

Highway To Hell

El 2009

Pues como estamos acabando el 2008 y nos preguntamos que nos deparara el destino en el 2009, os dejo con una viñeta genial de Manel sobre cómo será el próximo año 2009.

Bertrand Russell

Bertrand Arthur William Russell, 3er (18 de mayo de 1872 - 2 de febrero de 1970), filósofo, matemático y escritor británico. Pacifista y prominente racionalista.
Fue posiblemente el filósofo más influyente del siglo XX, en los países de habla inglesa. Galardonado con el premio Nobel, cuyo énfasis en el análisis lógico repercutió sobre el curso de la filosofía del siglo XX. Nacido en Trelleck (Gales), el 18 de mayo de 1872, Russell estudió en el Trinity College de la Universidad de Cambridge. Tras graduarse en 1894, viajó a Francia, Alemania y Estados Unidos, y luego fue nombrado miembro del consejo de gobierno del Trinity College. Desde muy joven mostró un acusado sentido de conciencia social; al mismo tiempo se especializó en cuestiones de lógica y matemáticas, áreas de las que dio conferencias en muchas instituciones de todo el mundo. Russell alcanzó el éxito con su primera gran obra Principios de matemáticas (1902), en la que intentó trasladar las matemáticas al área de la filosofía lógica y dotarlas de un marco científico preciso. Colaboró durante ocho años con el filósofo y matemático británico Alfred North Whitehead para elaborar la monumental obra Principia Mathematica Principios Matemáticos (3 volúmenes, 1910-1913), donde se mostraba que esta materia puede ser planteada en los términos conceptuales de la lógica general, como clase y pertenencia a una clase. Este libro se convirtió en una obra maestra del pensamiento racional. Russell y Whitehead demostraron que los números pueden ser definidos como clases de un tipo determinado, y en este proceso desarrollaron conceptos racionales y una anotación que hizo de la lógica simbólica una especialización importante dentro del campo de la filosofía occidental. En su siguiente gran obra, Los problemas de la filosofía (1912), Russell recurrió a la sociología, la psicología, la física y las matemáticas para refutar las doctrinas del idealismo, la escuela filosófica dominante en ese tiempo, que mantenía que todos los objetos y experiencias son fruto del intelecto; Russell, una persona realista, creía que los objetos percibidos por los sentidos poseen una realidad inherente al margen de la mente.
Russell condenó a ambos bandos en la I Guerra Mundial y por su posición íntegra fue encarcelado y privado de su puesto de trabajo en Cambridge. En la cárcel escribió Introducción a la filosofía matemática (1919), donde combina las dos áreas del saber que él consideraba inseparables. Después de la guerra visitó la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas, y en su libro Práctica y teoría del bolchevismo (1920) mostró su desacuerdo con la forma en que allí se llevaba a cabo el socialismo. Consideraba que los métodos utilizados para alcanzar un sistema comunista eran intolerables y que los resultados obtenidos no justificaban el precio que se estaba pagando. Russell impartió clases en la Universidad de Pekín, en China, durante 1921 y 1922. Desde 1928 hasta 1932, tras regresar al Reino Unido, dirigió el Beacon Hill School, escuela privada y muy progresista donde se aplicaban innovadores métodos de enseñanza para niños. Desde 1938 hasta 1944 fue profesor en varias instituciones de los Estados Unidos. Allí escribió Historia de la filosofía occidental (1945). Sin embargo, la Corte Suprema de Nueva York le prohibió dar clases en el College de esta ciudad (ahora City College de la Universidad de Nueva York) por lo que consideraban sus ataques a la religión contenidos en textos como Lo que creo (1925) y su defensa de la libertad sexual, manifestada en Modales y morales (1929). Russell regresó a Inglaterra en 1944 y fue restituido en su puesto del Trinity College. Aunque abandonó el pacifismo para apoyar la causa aliada en la II Guerra Mundial, fue un ardiente y activo detractor de las armas nucleares. En 1949 el rey Jorge VI le otorgó la Orden al Mérito. Russell recibió en 1950 el Premio Nobel de Literatura y fue calificado como "un campeón de la humanidad y de la libertad de pensamiento". Encabezó un movimiento a finales de la década de 1950 que exigía el desarme nuclear unilateral del Reino Unido y fue encarcelado a los 89 años tras una manifestación antinuclear. Murió el 2 de febrero de 1970.
Una de las frases que Bertrand Russell nos dejo para la posteridad y que en estos días de crisis toma mas relevancia es:
Gran parte de las dificultades por las que atraviesa el mundo se deben a que los ignorantes están completamente seguros y los inteligentes llenos de dudas.